エルメスやミッシェルクラン等を手掛けたファッションデザイナー佐藤康司氏と、パリで一つ星を獲得した秋重信行シェフ(Automne)、同じく一つ星を獲得した中谷慎祐シェフ(Restaurant NAKATANI)と共に、シェフズナイフ(万能包丁)『Nu-E(ヌエ)』を完成させました。

『Nu-E』は、デザイン性と機能美を兼ね備えた包丁で、調理の全ての工程はこれ1本で行えるように作られました。

巷にはたくさんの包丁が溢れておりますが、デザイン性に優れる商品があまり多くないことに気づかされます。

料理が好きな方にとって、包丁は毎日使うものです。毎日使う包丁の見た目が、もっと美しければ、「料理をすることに毎日ワクワク出来るのではないか。」という考えが、今回の製品開発プロジェクト開始のきっかけです。

今までにない視点から作られた包丁を是非お試しください。